近期我国多地发现非洲猪瘟疫情搞到人心惶惶，作为资深吃货的广东小伙伴们心里肯定会有以下疑问：

猪肉还能吃吗？猪瘟会传染人吗？

非洲猪瘟到底对人有影响吗？

大家稍安勿躁，官方定心丸来啦~

广东省农业农村厅

就非洲猪瘟给出了权威的解答

1. 什么是非洲猪瘟？

非洲猪瘟是一种由非洲猪瘟病毒引起猪的烈性传染病，于1921年在非洲的肯尼亚首次发生，发病症状病变与传统猪瘟非常相似，所以称作非洲猪瘟。

2. 非洲猪瘟会不会感染人？吃猪肉安全吗？

非洲猪瘟不是人畜共患病，不会感染人，同时它也不会感染除了猪之外的其他动物，不影响食品安全。世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织等国际组织既没有把非洲猪瘟列入人畜共患病，也没有列入多种动物共患病。有关国家科研人员曾经将非洲猪瘟的病毒接种到犬、鼠、兔等10余种动物做感染实验，均未发生感染。非洲猪瘟发现以来近一百年历史，全球范围内没有出现人感染非洲猪瘟的情况。所以大家可以放心地消费食用经过检疫的猪肉。

非洲猪瘟是不感染人的，

也不会感染除了猪之外的其他动物，

不影响食品安全。

大家可以放心地消费食用经过检疫的猪肉。

均安品记，保证每一道工序都经过严格检疫！

特别是年底市场的猪只需求量将大幅增加，做好检验检疫尤为重要。

均安品记烧猪加工场位于乐从食品基地，拥有先进的检验检疫实验室。

均安品记极度重视食品安全，每一道工序流程都经过严格检疫，保证从运输直到生产环节全程监控，屠宰加工的猪只全部进行详细的来源登记，严把入厂验证查标关、宰前检疫关、同步检疫关、检疫出证关、无害化处理关，切实做到按检疫规程、规范操作，保证消费者能吃得放心、吃得健康。

均安品记烧猪蒸猪创始人李汉彪告诉我们，品记出品的烧猪特别注重食品安全及原材料的品质，每次他都会检测猪只是否健康，是否有检验检疫合格证，并亲自去挑选肥瘦适中的猪只，皮太厚或太薄的都不能要，并且在烧制过程中不再添加其他酱料，这样才能保证做出来的烧猪酥脆而不油腻，原汁原味，甘香脆化。